भारत का खाना

भारत का खाना 

भारत  के खाने और मसाले और  सब्जिया किस  तरह से अलग अलग तरह के फूड्स मिलते है हम उनक बारे में कुछ जानेंगे  | 

भारतीय खाना  एक विविध और स्वादिष्ट व्यंजन है जो दुनिया भर में लोकप्रिय है। यह सुगंधित मसालों और जड़ी-बूटियों के उपयोग के साथ-साथ सब्जियों, अनाज और फलियों पर निर्भरता के लिए जाना जाता है।

 भारतीय खाना पकाने में उपयोग की जाने वाली कुछ सामान्य सामग्रियों में अदरक, लहसुन, हल्दी, जीरा, धनिया और मिर्च गरम मसाला इत्यादि  शामिल हैं।

थाली 

कई अलग-अलग व्यंजन हैं जिन्हें भारतीय व्यंजनों का हिस्सा माना जाता है, जैसे नमकीन   से लेकर मुख्य व्यंजन और मिठाइआ तक , कुछ लोकप्रिय भारतीय व्यंजनों में शामिल हैं।

दोस्तों एक तरफ तो भारत के साउथ में चावल का उपयोग सबसे ज्यादा किया जाता है वही भारत के उत्तर में गेहू और बाजरा इत्यादि का इस्तेमाल ज्यादा किया जाता है | 

भारत की पूर्व जिसे है नार्थ ईस्ट कहते है वह मॉस का उपयोग सबसे ज्यादा किया जाता है तथा भारत के पश्चिम जैसे गुजरात और राजस्थान में सब्जिया  [vegetable] का उपर्योग सबसे ज्यादा किया जाता है | 

सब्जिया मसाले और फल || 

भारत में   मसालों, सब्जियों और रोटी  एक प्रकार की चपटी रोटी जो कई भारतीय भोजन में एक प्रधान है और यह गेहू को पीसकर इसकी रोटी बनायीं जाती है।

चना मसाला एक मसालेदार छोले का व्यंजन जिसे अक्सर चावल या नान और रोटी  के साथ परोसा जाता है।

भारतीय व्यंजन शाकाहारी विकल्पों की विस्तृत विविधता के लिए भी जाना जाता है, जैसे बैंगन भरता (मसला हुआ बैंगन) और पनीर टिक्का (ग्रिल्ड पनीर पनीर)। कई भारतीय व्यंजन साइड संगत के साथ भी परोसे जाते हैं जैसे रायता (दही पर आधारित चटनी), चटनी (फल या सब्जियों से बना मसाला), और अचार।

सब्जिया 

भारतीय भोजन का अक्सर दोस्तों और परिवार के साथ आनंद लिया जाता है, और अक्सर इसे थाली  नामक एक बड़ी थाली में परोसा जाता है, जिसमें एक प्लेट पर व्यवस्थित विभिन्न व्यंजनों के छोटे कटोरे होते हैं।

भारतीय व्यंजन अपने विविध और स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए जाना जाता है, जो विभिन्न सांस्कृतिक और क्षेत्रीय परंपराओं से प्रभावित हैं।आलू और फूलगोभी से बनी एक डिश, जिसमें हल्दी और अन्य सुगंधित मसाले डाले जाते हैं।  

भारतीय खाना पकाने में उपयोग की जाने वाली कुछ सामान्य सामग्रियों में चावल, गेहूं, दाल, सब्जियां और कई प्रकार के मसाले जैसे जीरा, धनिया, हल्दी और गरम मसाला शामिल हैं।  

भारतीय व्यंजन शाकाहारी या मांसाहारी हो सकते हैं और पकाने, तलने और उबालने सहित विभिन्न प्रकार की खाना पकाने की तकनीकों का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है।

चिकन टिक्का मसाला,  टमाटर की चटनी में चिकन के ग्रिल्ड टुकड़ों से बनी एक मसालेदार, क्रीमी करी।बिरयानी, चिकन, मेमने या झींगा के साथ बनाया जाने वाला एक चावल का व्यंजन।

मिठाइयां ||   

भारत में मिठाई आपको हर तरीके की देखें को मिलेगी जैसे कही दूध से बानी बर्फी तो कही बेसन  बना लड्डू कही मोतीचूर के लड्डू, मिल्क केक , जलेबी , ऐसे बहुत सी मिठाई आपको खाने और देखने को मिलेगी | 

मिठाईयाँ 

दोस्तों यहा आपको हर तरह की डिश  की रेसिपी  और पकने की विधि मिलेगी यही नहीं यहाँ आपको दुनिया यह भी जानकारी मेलिंग की दुनिया में कौन कौन सी डिश खायी जाती है |